Стефан Ножчев, Йо-Хо-Хостел: Основната ни разлика с хотел е атмосферата

Представяме ви едно интересно и нестандартно място, където може да прекарате 2, 3 или повече незабравими дни. Всеки е чувал за най-известната пиратска песен "Йо-Хо-Хо и бутилка ром", но не всеки е отсядал в едноименния "Йо-Хо-Хостел" във Варна. С това обаче могат да се похвалят над 100 музикални групи (както български, така и чуждестранни) и хиляди пътешественици с раници на гърба и приключенски дух. За уникалното меню в ресторанта на хостела, музиката, артистичната визия и усещането да се чувстваш „у дома“ разказва повече Стефан Ножчев от Йо-Хо-Хостел.

Бихте ли пояснили на нашите читатели, които не са запознати с това, какво точно представлява хостелът?

Хостелът – това е пансион, или както ние го наричаме „хижа в града”.

Защо хората биха предпочели хоСтел пред хотел?

Гостите, които отсядат при нас, са така наречените "backpackers" – туристи с раници. Избират хостел пред хотел, защото търсят среда, в която могат да се запознаят с пътешественици от цял свят, да получат информация от тях за следващи дестинации – какво да не пропуснат и къде да отседнат. Основната разлика с хотел е атмосферата – да станеш приятел с всеки, да се почувстваш "у дома". Хостелът обикновено се прави в градове, които са туристически и културни центрове, в близост до ЖП и автогари. Гостите на хостела са неорганизирани, рядко идват на големи групи и остават по 2-3 дни. Посещават музеи, фестивали, исторически забележителности, скачат с бънджи, карат велосипеди и идват по всяко време на годината.

Чия беше идеята за създаването на Yo-Ho-Hostel?

Идеята за Yo-Ho-Hostel е на група млади хора от Стара Загора, Варна, Силистра. Всички от екипа сме пътешественици и сме обиколили различни страни по света – така разбрахме какво означава понятието „хостел”. Стартирахме през 2006 година с 10 легла и сега 6 години по-късно развихме базата ни до 50 легла, ресторант с градина, музикално студио и мултимедийна зала с библиотека и изложбено пространство. Участваме като партньори на Община Варна, Младежки дейности, НПО, фестивали, музикални и спортни клубове, международни организации и много други.

Влизайки в Yo-Ho-Hostel, ние се озоваваме на морското дъно сред пирати и морски животни? Кой е създателят на визията на самата сграда?

Идеята за пирати и море идва от името на хостела, а „Йо-Хо-Хо и бутилка ром” е най-известната пиратска песен, описана от шотландския писател Робърт Луи Стивънсън в книгата му „Островът на съкровищата”. Визията на хостела е постигната благодарение на различни артисти, които са отсядали при нас.

В Yo-Ho-Hostel са отсядали над 100 музикални групи. Какви точно са те, от какъв стил и какви народности? Как се разви тази традиция, вие ли отправяте покана към музикантите?

Преди няколко години започнахме да настаняваме музиканти, които имат концерти във Варна. Част от нас са също свирят на различни инструменти и всички в екипа обичаме авторската музика, от хип-хоп и реге, през ска и пънк, до всички разновидности на рок и метъл. Започнахме да снимаме групите, да правим "jam sessions" с тях след концертите им и така докато се усетим вече бяхме събрали повече от 100 банди, които са спали при нас.

Разкажете за нашите читатели поне една интересна случка от историята на хостела?

Животът и работата в хостела са изключително интересни и интензивни. Нашето мото е "Всеки ден нещо ново". Истории много – елате и се забавлявайте!

Ресторантът на Yo-Ho-Hostel също е по-различен от останалите ресторанти, кажете каква храна се приготвя вътре?

Създадохме малко ресторантче в хостела, за да предложим на туристите ни оригинално и специално място, където винаги можем да пробват традиционна или морска кухня. В него работят наши приятели от Добрич и постоянно доразвиват идеята. Ресторантът работи изключително за гости на хостела и чужди хора не могат да го ползват. Това създава рядък комфорт за хора идващи от далеч и ги кара да се чувстват по–специални от останалите. Често организираме партита на чуждестранната кухня – японска, индийска, исландска и т.н., като каним гости от тези държави, да покажат как се готвят и консумират традиционни гозби от техните страни.

Какви са отговорностите пред един собственик на хостел, който трябва да създаде и домашна атмосфера?

След престоя си при нас, много от гостите ни казват: „Като се върнем в родината си и ние ще отворим хостел!“. Отстрани работата ни наистина изглежда като нонстоп купон, но това е защото се стараем да покажем на туристите само веселата страна на работния процес. За да си „Top rated hostel” се изисква изключителен професионализъм и постоянство. Бюрокрацията и поддръжката на подобно място, както всичко останало в България, е много сложна и често сме се питали дали си заслужава енергията, която влагаме. Но щом сме още тук – няма да спрем да се борим и да вървим напред!

Обмисляли ли сте въпроса да създадете Yo-Ho-Hostel и в някои други по-големи градове на страната? Какви са пречките пред това, ако има такива?

От 2010 година съществува и "Yo-Ho-Hostel and Guesthouse" - Созопол в сърцето на стария град. В другите големи градове работим с приятелски хостели като „Хостел Номади“ във Велико Търново, "Арт Хостел" и "Хостел Мостел" в София, "Хостел Бургас" и още много други. Занапред ще започнем да си препращаме туристи и с различни хижи и къмпинги. На международно ниво имаме партньори от над 50 страни, но основни са тези в големите градове на съседите ни – Истанбул, Белград, Букурещ и Констанца. Идеята ни е да превърнем Yo-Ho-Hostel в културен информационен център. Място, където се осъществяват интересни арт ателиета, изложби, дискусии, акустични концерти. По този начин чужденците, които ни посещават, могат да се запознаят с различното лице на България, а самите участници да почерпят от международния опит на туристите.

Снимки: личен архив, pexels.com