Как да накарате децата си да хапват повече зеленчуци

Знаете ли, че според най-новите диетологични проучвания, половината чиния на децата ви трябва да е пълна с плодове, а другата със зеленчуци? Убедени сме, че голяма част от родителите са се сблъсквали с категоричния отказ на своите малчугани дори и само да вкусят от полезните храни. Е, това разбира се не трябва да се превръща в битка, тъй като по този начин само и единствено ще затвърдите отрицателното им отношение към тях. Вместо това проявете творчество и изобретателност, за да накарате децата да хапват повече зеленчуци.

Въведете детето в кухнята

Когато пазарувате, вземете детето с вас и му позволете то да избере зеленчуците и плодовете. След това му позволете то да ги измие, обели и нареже /ако възрастта му позволява, разбира се/ и да ви даде съвет как да ги приготвите. След като ги е докоснало и е усетило техния аромат, а също така е присъствало по време на приготвяне на храната, то ще се чувства по-малко изплашено от новия вкус. Освен това, когато участва активно в процеса, то придобива чувство за собственост, което го прави по-склонно да опита ястията.

Предлагайте зеленчуци с любимите храни

Ако детето ви обича да си хапва пица, защо не добавите един зеленчуков топинг към нея? Някои деца не обичат да смесват храните, особено онези от тях, които смятат за перфектни. Други обаче са склонни да експериментират, така че следващия път не пропускайте да приготвите няколко купички със зеленчуци, когато приготвяте любимата пица или пък да си организирате семейна вечер на салатите. Проявете творчество и бъдете сигурни, че децата искрено ще се забавляват с избора, който им предоставяте.

Зеленчуците могат да бъдат и забавни

За малките деца, зеленчуците с лица биха могли да бъдат изключително забавни. Кученце, мишле, дърво или влакче - вие сами изберете. Дори и само да ги нарежете на по-малки парченца, това ще ги направи по-привлекателни за вашите малчугани. Освен това децата ще се забавляват и под формата на игра ще си набавят необходимите витамини и минерали.

Не водете зеленчукова битка

Разочаровани сте, че детето ви не иска да яде зеленчуци, но това не означава, че трябва да му се сърдите. Според експертите, ако го принуждавате да яде каквото и да е било, това може да го накара да избягва въпросната храна дори и като възрастен. Не превръщайте хапването на зеленчуци в емоционална драма и не реагирайте отрицателно. По-добре се примирете с факта, че детето ви има свой собствен вкус и че има храни, които няма да му се нравят.

Сервирайте един познат с един непознат зеленчук

Не затрупвайте детето си, предлагайки му цяло плато с храни, които са му непознати или които не обича. Предложете му да опита вкуса само на един нов зеленчук, сервиран с познати за него храни, включващи поне един зеленчук, който обича да си хапва. Така не само ще го насърчите да опита новата храна, но и двамата ще бъдете спокойни, че ще има какво да яде, дори и да не стане фен на нововъведения зеленчук.

Не се отказвайте

Ако детето ви прави недоволни гримаси, когато му сервирате броколи, това не трябва да ви отказва. Детските вкусове се променят с годините, така че не спирайте да му предлагате "омразната храна" през определен период от време. И в никакъв случай не му поставяйте етикет "злоядо", тъй като това много скоро може да се промени, а детето ви да продължава да живее според нормите на етикета. Бъдете сигурни, че рано или късно то ще прояви смелост и ще опита новата храна, която му предлагате.

Пригответе зеленчукови близалки и шейкове

Проявете хитрост и пюрирайте сладки картофи и моркови, които след това трябва да смесите с малко кисело мляко и портокалов сок. Замразете така получената смес и предложете на детето си вкусна зеленчукова близалка. Пригответе му вкусен шейк, като смесите зеленчуците и плодовете. За да приготвите здравословна сметана, пасирайте авокадо с кисело мляко, банани и ягоди, а ако не разполагате със свежи плодове, използвайте замразени.

Използвайте приятелски натиск

Ако детето ви има приятел, който е приключенски настроен спрямо новите храни, го поканете на вечеря, като не пропускате да сложите няколко нови зеленчуци на масата. Приятелският натиск може да проработи и вашият малчуган да прояви склонност да ги опита, след като приятелят му е бил достатъчно смел, за да го направи преди него.

Печени зеленчуци

Понякога децата недолюбват зеленчуците, тъй като са прекалено месести или прекалено силни на вкус. Опечете ги, за да придобият вкус и консистенция, която децата ви ще харесат. Печенето ще ги направи малко по-меки отвътре и малко по-хрупкави отвън, също като пържените картофки. По този начин ще разкриете тяхната естествена сладост и ще избегнете интензивния вкус, когато са сурови. Също така бихте могли да ги поръсите с малко зехтин и сирене, преди да ги изпечете.

Сервирайте зеленчуците със сос

Здравословният сос може да направи зеленчуците много по-привлекателни за децата. В никакъв случай не използвайте заквасена сметана или майонеза за тяхното приготвяне. Вместо това използвайте нискомаслено мляко, за да ги заместите в рецептата за любимия им сос и го сервирайте с бейби моркови, чушки, грах и всичко останало, за което се сетите. Децата обичат акта на потапяне, а също така да си хапват с пръсти, така че успехът ви е гарантиран.

Заредете се със зеленчуци

Когато детето ви е гладно, а зеленчуците са лесно достижими за него, вероятността да ги изяде е много голяма. Нарежете моркови, чушки и броколи и се уверете, че са на видно място, докато приготвяте вечерята. Ако мъникът огладнее, преди да е готово основното ястие, зеленчуците ще са единственият му избор. Винаги осигурявайте чисти и нарязани зеленчуци на видно място в хладилника, които да са на разположение на детето ви, когато огладнее.

Давайте добър пример

Трудно е да убедите едно дете, че брюкселското зеле е вкусно, ако вие самите не се доближавате до него. Родителите трябва да мислят за себе си като за продавачи, така че хапвайте зеленчуци и се уверете, че детето ви гледа. В случай че и вие самите не сте запалени зеленчукови фенове, прехвърлете ролята на друг близък от семейството. Понякога децата слушат другите хора повече, отколкото собствените си родители.

Въведете зеленчуците в тестените изделия

Времето, посветено на децата ни, е изключително ценно, за да го губим в битка за броколите. Затова развихрете фантазията си и пригответе сладки с пюре от спанак, шоколадови бисквити с бял боб и кифлички от сладки картофи и моркови. Така децата са щастливи, родителите са щастливи, а да не говорим за тялото. И това, ако не е тотална победа!

Снимки: freepik.com