9 популярни мита, свързани с храненето, които науката опровергава – част 2

"Пиенето на кафе е вредно за вашето здраве" - това е поредното гръмко заглавие, на което попадаме в интернет. Уплашени ние решаваме да се откажем от този "лош" навик и да спрем да пием по 3-4 чаши кафе на ден. Но наистина ли е така? Не точно. Учените доказват, че пиенето на 3 чаши кафе на ден намалява риска от развитие на деменция, а 5 чаши от тонизиращата напитка на ден ви предпазват от болестта на Алцхаймер.

Не бива да вярваме на всички популярни митове, свързани с храненето, които четем в интернет, защото те не винаги се основават на научни изследвания. 

Представяме ви 9 от най-популярните митове, свързани с храненето, които науката опровергава. Всеки един от следващите факти е проверен от учените и се оказва неправилен.

Мит № 5. Пуканките са нездравословна бърза закуска

Факт: Чистите пуканки без добавки са цялостен продукт от пшеница. Те са богати на полифенол, който е мощен антиоксидант. Той предпазва тялото от атеросклероза, диабет и предотвратява повишаването на холестерола. Пуканките съдържат повече антиоксиданти от зеленчуците и плодовете.

Мит № 6. Храненето по 3-4 пъти на ден на малки порции е полезно

Факт: Учените анализират теглото на хора, които се хранят от 3 до 6 пъти на ден. Специалистите не намират разлика в натрупването на мазнините, така че няма предимство по отношение на загубата на тегло. Но апетитът е по-голям, когато ядете по 6 пъти на ден. Така че, ако се храните често, но на по- малки порции, това може да повлияе на апетита и теглото ви по негативен начин.

Мит № 7. Кокосово масло е по-здравословно от другите видове масла

Факт: Кокосовото масло е 90% наситени мазнини. Само за да ви дадем известна перспектива, в маслото се съдържат 64%, а говеждото или свинското - само 40%. Високото ниво на наситени мазнини е вредно за здравето. Изследванията не показват връзка между кокосово масло и по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания. Така че, не прекалявайте с количеството.

Мит № 8. Кафявият ориз съдържа много минерали и е по-добре от бял ориз

Факт: Кафявият ориз е същият като белия, но с разликата, че той не е напълно обработен. Той съдържа някои минерали, но може да има следи и от неорганичен арсен. Кафявият ориз може да съдържа 80% повече арсен от белия, защото това химическо вещество се намира в черупката. Така че, консумацията на кафяв ориз в огромни количества не е препоръчителна.

Мит № 9. Можете да пиете зелен чай в неограничени количества

Зеленият чай понижава риска от развитие на различни видове рак. Той е мощен антиоксидант, така че можете да го пиете в неограничени количества.
Факт: Химикалите, които се съдържат в зеления чай, всъщност могат да бъдат токсични за черния ви дроб в големи количества. Не се препоръчва да пиете повече от 4 чаши на ден.

Вижте първа част на статията ТУК

По статията работи: Илияна Стоянова

Източник: brightside.com