Науката твърди, че през цялото време сме яли кивито погрешно

Никой от нас не яде обелката на кивито, нали? Но проучване предполага, че то трябва да се яде именно с обелката, тъй като в нея има повече витамини и хранителни вещества, отколкото в "месото" на кивито.

Какви са ползите от яденето на кивито с кожата/обелката?

Това може да регулира хормоните, кръвното налягане и съдовата функция

Калият може да регулира хормоните, кръвното налягане и съдовата функция, и това са само няколко от неговите предимства. Той се съдържа в кивито, особено в неговата кожа.

Това може да  има антиалергични, противоракови и противовъзпалителни свойства

Кивито е високо на флавоноиди, които имат антиалергични, противоракови и противовъзпалителни свойства. Флавоноидите са химикали, които се срещат в плодовете и зеленчуците с ярки цветове. Те са полезни за имунната система и също така са мощни антиоксиданти.

Това  може да подобри здравето на сърдечносъдовата система

Кивито е богато на алфа-линолова киселина и Омега-3 мастни киселини, които могат да подобрят здравето на сърдечносъдовата система.

Обелката е богата на витамини А, С и Е

Витамин А спомага за растежа и развитието, той повишава имунитета и подобрява зрението. Витамин С е нужен за зарастването на рани и предотвратяването на капилярни кръвоизливи. Недостигът му е основната причина за заболяването скорбут. Той също така е антиоксидант, както вече знаете. Друг антиоксидант е витамин Е. Той предпазва клетъчните мембрани и спомага неврологичната функция.

Как да я консумираме?

Най-лесният и приятен начин да се консумира киви с кожата, което ще добави ползи за здравето ви, е леко да изтриете неприятния мъх с кърпа. Мръсотията и други замърсители, като например пестицидите, може да попаднат в малките косъмчета, така че е важно да измивате плодовете правилно. Един лесен и ефективен начин да направите това е да добавите малко бял оцет към вода и да накиснете плодовете в продължение на няколко минути, преди да ги изплакнете обилно.