Как да изберем качествено вино и какви са ползите от неговата консумация

„In vino veritas (във виното е истината).

Виното е не само поредната алкохолна напитка. Наричано е еликсира на боговете. Историята му е хилядолетна и вероятно е най-старата течност, която пият хората след водата. Платон е твърдял, че най-хубавият и ценен дар от боговете за простосмъртните е именно благоуханната напитка, а ние нямаме желание да оборваме мъдри хора като него, нали?

Ако не обичате вино, бихме могли поне да опитаме да ви запознаем с някои безспорни ползи от неговата консумация. Знае ли човек, може да промените мнението си.

Ползи от консумацията на вино

Контролира нивото на холестерол

Учените са доказали, че червеното вино повишава нивата на „добрия холестерол“, който ви предпазва от запушване на артериите.

Подобрява циркулацията на кръвта

Леките червени вина разширяват кръвоносните съдове и по този начин подобряват циркулацията на кръвта.

Предпазва от сърдечни заболявания

Червеното вино е богато на антиоксидант, наречен ресвератрол, който укрепва стените на кръвоносните съдове.

Намалява стреса

Ако живеете под стрес, чаша вино със сигурност ще ви накара да се почувствате по-добре. Забавете темпото, отделете половин-един час и се насладете на питието.

Преборва настинките

Според учените умерената консумация на пенливата напитка може да подсили имунитета ви срещу обикновените настинки с до 85%.

Облекчава болките в гърлото

Смята се, че отпиването на вино на малки глътки много помага за болки в гърлото. Още по-добре би било, ако виното е греяно и добавите към него подправки. Запомнете само, че е важно то да не завира, тъй като тогава ще унищожите витамин С и желязото, които съдържа.

Бори се с анемията

Препоръчва се по малка чаша вино всеки ден с обяда, ако страдате от анемия.

Помага да поддържате теглото си

Всички знаем, че алкохолът стопира процеса на отслабване. Не и ако става въпрос за вино, то не само че не пречи, а дори го подпомага.

Заздравява костите

Направени са проучвания, които доказват положителния ефект от консумацията на вино върху плътността на костите. С особена сила важи той за жените, но и при мъжете се наблюдава до известна степен.

Как да избираме качествено вино, което обаче да не е твърде скъпо?

Качествено вино за 5-7 лева може да се намери, само трябва да знаете няколко неща, смятат експерти от винарския бизнес. Ето какво съветват те.

• не купувайте вино от малки магазини, които нямат голям оборот и от "клекшопи";
• не купувайте вино в бутилки, изложени на слънце – от бяло то може да е станало червено и обратното;
• избирайте бутилката – ако е прашасала и замърсена, сигурно е седяла с месеци на рафта, което означава, че виното не е било правилно съхранявано, а не че е добре отлежало;
• ако искате розе, питайте за последната реколта;
• ако търсите резерва, питайте за реколта най-малко отпреди 2 години;
• търсете младо червено вино – то е много полезно за здравето.

Експериментирайте! Колкото и да бързате, отделете една минута, за да дегустирате новото вино, което се предлага в кварталния магазин. Може да се окаже, че това е вашето любимо вино.

Смята се, че консуматорите на вино у нас се увеличават, както се увеличават и видовете вина. Днес на пазара те са над 700. Увеличава се и броят на хората, които предпочитат розе, като в света тяхното увеличение е в пъти.

Тенденции в консумацията на вино през последните години

• жителите на големите градове пият повече вино;
• гражданите експериментират повече;
• увеличава се броят на хората, които на обяд пият бяло, а вечер – червено вино, или обратното;
• бяло вино вече се пие и през зимата;
• намаляват допирните точки между консуматорите на ракия/ уиски и вино, тоест хората затвърждават предпочитанията си и им се отдават докрай;
• все по-рядко се срещат хора, които смесват бяло с червено вино;
• цената и качеството вървят ръка за ръка, но със сигурност ще откриете и качествено вино на достъпна цена.

Така че търсете и пробвайте!