10 зеленчука, които може да купите веднъж и да отглеждате отново в дома си. Ето как! (1 част)

Мечтали ли сте някога на собствена малка градска градинка или такава на перваза на прозореца?

Тази мечта може да бъде по-близо до реалността, отколкото си мислите със следните съвети, които ви позволяват да купувате зеленчуци от магазина веднъж, след това да започнете да го отглеждате у дома!

1. Моркови

Богати на мощни антиоксиданти като бета-каротин и витамин С, морковите са полезни за вашето зрение и намаляват риска от дегенерация на макулата, сериозно заболяване на очите, което е водеща причина за слепота. Тези антиоксиданти също предпазват от други хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания.
За да отглеждате моркови у дома, просто поставете върховете на морковите (с долната страна надолу) в плитка чиния с вода и ги поставете на перваза на слънчев прозорец, а след това ги прехвърлете в контейнер, когато започнат да пускат корени.

2. Маруля

Марулята е не само вкусна, тя е с високо съдържание на фибри (които подобряват храносмилането и намаляват риска от запек), калций (за здрави кости и зъби) и желязо (за червените кръвни клетки, необходими за доставка кислород до всички клетки в тялото). Тя също е добър източник на омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението и насърчават здравето на сърцето.
Маруля може да се отглежда, потапяйки стеблото й в 1-2 см вода. След няколко дни нови листа и корени ще се появят и след това те могат да бъдат прехвърлени в контейнер с почва. Вие ще бъдете изненадани колко високо тези нови растения могат да растат!

3. Босилек

Босилекът не само дава на италианските и други средиземноморски ястия много жар, но също така е изключително здравословна билка. Той е пълен с растителни съединения, наречени фитохимикали, които помагат да се контролира нивото на тревожност чрез намаляване на кортизола, хормон, свързан със стреса, който може да доведе до увеличаване на теглото, особено в областта на корема.
Босилек може да развъждате чрез резници с около 3-4 см от стъблото. Поставете тези стъбла в чаша с вода и поставете на слънчев перваз на прозореца. Прехвърля се в саксия, когато корените са с дължина около 4 см.

4. Зелен лук

Зеленият лук е друг изключително здравословен зеленчук, богат на витамин А: тялото го използва за синтезирането на родопсин, който поддържа здравето на очите, като намалява нощната слепота, както и вероятността от наранявания на роговицата.
За да отглеждате ваш собствен зелен лук, просто поставете корена на растението в чаша с вода: лукът бързо ще порасте отново и дори не е необходимо да го засаждате!

5. Сладки картофи

Сладките картофи са чудесен източник на витамини А и С, антиоксиданти като бета-каротин и фибри. И тъй като те не предизвикват скок в кръвната захар, те са една прекрасен заместител картофи за диабетици.
Отглеждането на сладки картофи е просто. Поставете сладки картофи в един буркан с вода на слънце и изчакайте, докато започнат да покълват. Изчакайте, докато кълновете достигнат дължина от около 5 см, а след това ги преместете в голяма тенджера с най-малко 25 см почва. Имате нужда от голям контейнер за този проект.