Защо ядем повече отколкото трябва? Интересни факти за храненето

Всички хора имат предпочитания, особено, когато става въпрос за храна. Някои избягват определени храни, други подкрепят т.нар. "зърнена диета" – каквото зърнат го изяждат! Едни предпочитат домашно приготвена храна, други – бързата. Различия между хората винаги ще има. Въпросът е дали въпреки различията си, ние всъщност не се подчиняваме на общи подсъзнателни психологически принципи, които оказват влияние на количеството. И да, големите компании знаят тези принципи, чрез които да въздействат, но в крайна сметка всичко опира до това да сме достатъчно информирани и да владеем сами себе си.

Защо ядем повече отколкото трябва? Интересни факти за храненето

• Ядем по-голямо количество храна в дълбока, отколкото в плитка купа.
• Изпиваме повече вода в голяма чаша, защото виждаме количеството като по-малко, дори когато то е еднакво по обем в чаша с по-малък размер.
• Четири годишните деца ядат 28% повече с голяма лъжица.
• Възрастните хапват 50% повече снакс, когато пакетът е голям.
• Ядем повече, ако има картинки с храна на опаковката.
• Когато на опаковката пише "органично" или "без мазнини", някои хора предполагат, че има 20 % по-малко калории, отколкото всъщност има. Следователно изяждат по-голямо количество.  
• Продажбите скачат с 27%, когато в менюто са използвани описателни думи като: сочно, вкусно, пикантно, изгодно и т.н.
• Когато човек е под стрес, консумира повече храна и по-нездравословна.
• Жените определят размера на порциите си, според това колко голяма е порцията на отсрещната страна. Докато при мъжете този принцип не важи.
• Когато всички порции са със сходна цена, повечето хора винаги избират медиум (средна порция).
• Консумацията на пилешки крилца е по-малка, когато се виждат кокалчетата, които остават.
•  Хората ядат 40% повече бонбонки, ако са оцветени в 6 цвята, а не в 4.
• Консумираната храна е много повече като количество, ако човек е прекалено изгладнял и се нахвърля на всичко. Бавното хранене гарантира по-малко количество храна и по-добро усвояване.
• Студеното помещение повишава апетита. Тази закономерност е характерна и за зимния сезон.
• Гладният човек не само консумира повече храна наведнъж, но и закупува повече продукти в магазините или поръчва повече порции, ако е в заведение. 
• Хората ядат повече, когато са в компания, отколкото, когато са сами.
• Колкото по-богата е трапезата, толкова по-голямо е желанието за хранене.
• Гореспоменатото важи и за размера на масата. По-големите маси, предразполагат за повече ястия, съответно и хранене.
• Цветът на чинията също е от значение. Храненето в червени или оранжеви подноси увеличава апетита и приема на храна.
• Безкофеиновото кафе преди хранене повишава апетита.
• Музиката също оказва влияние. Хората са склонни да консумират повече под звуците на джаз и по-малко, когато слушат хип-хоп.
• Солените ястия са по-вкусни. Колкото повече сол има в храната, толкова по-апетитна е тя. До известна степен, разбира се.
• Храната от позната марка е много по-вкусна, в сравнение от тази с непозната марка. Това води до консумацията на повече изкушения от първия вид храна.
• Закуските в пъстри и цветни опаковки привличат много повече и желанието за опитване е по-голямо.
• Хората, които често консумират алкохол имат по-изострен апетит.
• Ароматът на плодове, пробужда апетита. Ароматът на месо провокира незабавното търсене на храна, предимно печено или скара.
• Човек е склонен да се "награждава" повече с храна, отколкото е необходимо - след тренировка, при успех или на празник.

Има ли храни, без които не можете?