Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Лайфстайл За свободното време Живот и Ум Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ

Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ

от 14 фев 2023г.
Редактор: Вероника Събова
Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Готвенето, колкото и да не ни се иска да вярваме, може да доведе до замърсяване на въздуха в кухнята, равняващо се на това от натоварена магистрала. Лошото снабдяване с кислород по време на готвене може да попречи на правилното изгаряне на твърдите горива и природния газ, произвеждащи вредни замърсители като фини прахови частици и азотни оксиди, които могат да раздразнят белите дробове, да увеличат риска от астма и сърдечни заболявания.

Разбира се, степента на замърсяване зависи от вида на използваното гориво. Най-разпространените източници в развития свят са природният газ и електричеството. В развиващите се страни обаче хората зависят от по-замърсяващи варианти като въглища, дърва и кравешки тор.

Замърсяване в кухнята

Всяка година 3,2 милиона души умират преждевременно от заболявания, свързани със замърсяването на въздуха в домакинствата, предимно в по-слабо развитите страни, където хората нямат достъп до газ за готвене. Тези райони, предимно селски, също е малко вероятно да имат сигурни доставки на електроенергия.

Проф. Прашант Кумар, основател на Глобалния център за изследване на чистия въздух, и колеги решават да измерят концентрацията на фините прахови частици в 60 различни типа кухни в 12 града в Азия, Близкия изток, Африка и Южна Америка. Около 33% от домовете използват природен газ за готвене, следван от течен нефтен газ (LPG, 27%), електрически печки (17%), дървени въглища (14%), керосин (8%) и етанол (1%). Интересното е, че излагането на замърсяване в кухнята при използването на природен газ е само с 30% по-ниско в сравнение с едно от най-замърсяващите горива – дървените въглища.

Газов котлон

Тези констатации съвпадат с данните, показващи, че около един на всеки осем случая на детска астма в САЩ е свързан с газови печки. На базата на тези данни е и законът за намаляване на инфлацията на президента Джо Байдън, който предлага на домакинствата до 1340 щатски долара за преминаване от газова към електрическа индукционна печка.

>>> Опасни ли са за човешкото здраве изпаренията от газовата печка по време на готвене

Политиките за подмяна на газовите печки обаче са бавни и трудни за изпълнение. Ако имате такава в дома си, има седем неща, които можете да предприемете, за да намалите излагането на фини прахови частици.

1. Пържете по-малко

Пърженето отделя повече замърсители в сравнение с други методи и може да допринесе за над половината от общите емисии по време на готвене. Варете и гответе храната на пара, когато е възможно.

2. Съкратете времето за готвене

Избирайте рецепти и ястия, които отнемат по-малко време за готвене, за да намалите общото замърсяване в кухнята. Вегетарианските ястия обикновено са прости, бързи и здравословни.

3. Следете качеството на въздуха в кухнята

Излагането на вътрешни нива на въглероден диоксид, надвишаващи 1000 части на милион (ppm), може да причини главоболие и сънливост, а концентрации на фини прахови частици във въздуха над 15 μgm³ могат да навредят на вашето здраве. Наблюдавайте нивата на тези замърсители в кухнята и вземете мерки за подобряване на вентилацията, когато безопасните нива са превишени.

4. Осигурете добра вентилация

Готвене

Включването на смукателен вентилатор по време на готвене може да намали средното излагане на фини прахови частици и да понижи влажността в кухнята с до 40%. Отварянето на прозорци и врати по време на готвене може да намали нивата на въглероден диоксид с до 54% повече от отварянето само на вратите. Механичната вентилация, използваща смукателен вентилатор, съчетана с отворени врати и прозорци, може да понижи значително излагането на замърсители.

5. Използвайте по-чисти горива

Използването на природен газ вместо дървени въглища може да намали излагането на фини частици по време на готвене с 1,3 пъти – и с 3,1 при LPG. Комбинацията от LPG и електричество намалява нивата на въглероден диоксид в кухнята с повече от една трета в сравнение с керосина.

6. Стойте далеч от кухнята

Събирането в кухнята, докато някой готви, излага ненужно повече хора на вредни емисии. Присъствието на над двама души може да повиши с над 7% нивата на въглероден диоксид в помещението.

7. Използвайте само един източник

Разчитането на много източници в кухнята, като комбинация от електрическа фурна и газов котлон, може да попречи на хората да възприемат чисти практики на готвене. Ако по-чистите горива и съвместимите с тях печки са достъпни за голяма част от население, това ще насърчи хората да преминат към тях.

Преминаването от газ към електричество е очевиден избор за намаляване на излагането на замърсители в кухнята и също така за ограничаване на парникови газове. За да се ускори този преход обаче, са необходими политики, инфраструктура и обществени информационни кампании.

Източник:

Seven ways to protect your health when cooking with gas: https://theconversation.com/seven-ways-to-protect-your-health-when-cooking-with-gas-199428

5.0/5 1 оценка

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ПЛОЧА ОТ ХИМАЛАЙСКА СОЛ 20 х 20 х 4 мм
33.60лв.

ПЛОЧА ОТ ХИМАЛАЙСКА СОЛ 20 х 20 х 4 мм

НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000
39.00лв.

НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000

БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 250 мл
19.95лв.

БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 250 мл

ФРИТЮРНИК С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ BERLINGER HAUS BH9343 BLACK ROSE AIR FRYER 5 л
319.00лв.

ФРИТЮРНИК С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ BERLINGER HAUS BH9343 BLACK ROSE AIR FRYER 5 л

Безплатна доставка за България!
ПЛОЧА ОТ ХИМАЛАЙСКА СОЛ 20 х 30 х 4 мм
44.50лв.

ПЛОЧА ОТ ХИМАЛАЙСКА СОЛ 20 х 30 х 4 мм

ЛАЙКА СТОЙКА ЗА СУШЕНЕ НА ПРЯСНА ПАСТА модел APM002
67.80лв.

ЛАЙКА СТОЙКА ЗА СУШЕНЕ НА ПРЯСНА ПАСТА модел APM002

Коментари към Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ
    www.framar.bg 
    на 02 July 2025 в 05:33
    Коментирайте "Седем начина да предпазите здравето си, докато готвите на газ"

СТАТИЯТА е свързана към

  • За свободното време
  • Живот и Ум
  • Точка на димене при готвене с различни видове мазнини (Инфографика)
  • Направете си смес за сандвичи с масло по 3 начина
  • Горещите минерални извори като средство за приготвяне на храна в древността
  • Как да приготвите течен шафран?
  • Направете си естествени незалепващи форми за мъфини от яйчни черупки
  • Оризът ще е по-малко калоричен, ако се изстудява след готвене
  • С оцет и захар може да заменим виното в ястията
  • Гответе здравословно и икономично в тенджера под налягане
  • За да спестите време в кухнята, подгответе всичко необходимо преди готвенето
  • Пържен патладжан и печен патладжан - как да ги приготвим здравословно и лесно?
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Колко яйца седмично са полезни за здравето и кога яйцата стават вредни?

преди 73 дни, 8 часа и 9 мин.

Минерал шунгит-камъка на здравето

преди 965 дни, 13 часа и 56 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 13 часа и 44 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 6 часа и 25 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 13 часа и 17 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 20 часа и 18 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival