Начало Лайфстайл За свободното време Фреш наука Учени откриха сирене на 3200 години

Учени откриха сирене на 3200 години

Учени откриха сирене на 3200 години - изображение

Вещество, открито от археолозите, които изследват древна египетска гробница, се оказа едно от най-старите сирена, откривани някога.

Преди няколко години екипът открива счупени съдове с бяла кристализирана субстанция в гробницата на Птамес в Саккара, Египет. Те установяват, че това е сирене, датиращо от преди 3200 години.

Откритието е значимо, тъй като няма предишни свидетелства за производството на сирене в Египет.

"Анализираният материал е може би най-древната останка от сирене, откривана до този момент", споделя д-р Греко от университета в Катания. Заедно със свои колеги той анализира произхода на субстанцията.

"Предполагаме, че млечният продукт е смес между овче и козе мляко, но за нас е трудно да предположим специфичния му вкус".

Изследователите твърдят, че са намерили и следи от бактерия, която може да причини инфекциозна болест, известна като Бруцелоза, която идва от консумирането на непастьоризирани млечни продукти.

Симптомите включват треска, мускулни болки, а болестта съществува и днес. Ако бъде потвърдено, това би било най-старото доказателство за такъв случай.

Гробницата, където е намерено сиренето, принадлежи на Птамес, египетски служител, управлявал древния град Мемфис.

Редактор: Илияна Кръстева

Източник: bbc.co.uk

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияХрани и ястияРецептиНовиниЗдравни съветиЛюбопитноДиетиСпорт