Учени откриха сирене на 3200 години
Вещество, открито от археолозите, които изследват древна египетска гробница, се оказа едно от най-старите сирена, откривани някога.
Преди няколко години екипът открива счупени съдове с бяла кристализирана субстанция в гробницата на Птамес в Саккара, Египет. Те установяват, че това е сирене, датиращо от преди 3200 години.
Откритието е значимо, тъй като няма предишни свидетелства за производството на сирене в Египет.
"Анализираният материал е може би най-древната останка от сирене, откривана до този момент", споделя д-р Греко от университета в Катания. Заедно със свои колеги той анализира произхода на субстанцията.
"Предполагаме, че млечният продукт е смес между овче и козе мляко, но за нас е трудно да предположим специфичния му вкус".
Изследователите твърдят, че са намерили и следи от бактерия, която може да причини инфекциозна болест, известна като Бруцелоза, която идва от консумирането на непастьоризирани млечни продукти.
Симптомите включват треска, мускулни болки, а болестта съществува и днес. Ако бъде потвърдено, това би било най-старото доказателство за такъв случай.
Гробницата, където е намерено сиренето, принадлежи на Птамес, египетски служител, управлявал древния град Мемфис.
Редактор: Илияна Кръстева
Източник: bbc.co.uk
Продукти свързани със СТАТИЯТА
СТАТИЯТА е свързана към
- За свободното време
- Фреш наука
- Как се прави котидж сирене и за какво е полезно
- Тутманик
- Бирена панировка за кашкавал и сирена
- Рецепти за сирене пане
- Как да махнем неприятния дъх от масло, сирене или извара?
- Глазура за сладкиши от сирене крема, пудра захар и масло
- Мус от крема сирене с краставици и копър
- Козето сирене – особено полезна храна
- Хапки от крема сирене и кашкавал със сушени домати и орехи
- Печено сирене Халуми с билкова коричка
Коментари към Учени откриха сирене на 3200 години