Какво яде едно момиче за 600 долара в един от най-добрите ресторанти в света
Чудили ли сте се какво се сервира за обяд в един от най-добрите ресторанти в света? Това е въпрос, който една студентка от Австралия си задава. Когато се мести да живее в Сан Франсиско, тя харчи $ 600 в най-скъпия ресторант в Калифорния и споделя своите впечатления и снимки.
Елате с нас на малко гастрономическо турне. Разбира се, снимките не могат да заменят истинското преживяване, но те вероятно ще ви вдъхновят да сготвите нещо необичайно за вечеря тази вечер.
През 2014 г. ресторант Saison получава най-високия ранг на годината - 3 звезди Michelin, което означава "изключителна кухня, която си заслужава специално пътуване".
Дървата за огрев са част от концепцията на ресторанта, тъй като повечето ястия се приготвят на открит огън или в пещ.Главният готвач избягва да купува вносни стоки ,а набляга на продукти от местни рибари, ловци и фермери.
Затова нека започнем с чая! Всеки малък бушел има бял равнец, лайка, исоп, лимонов балсам и анасон. И всички те са пресни и взети от фермата на ресторанта и са потопени в гореща лимонена вода Meyer.
Момичето твърди, че това е "най-небесният чай, който някога е опитвала в живота си, и може да пие с удоволствие всеки ден, докато умре".
След това идва ред на ястието от бейби спанак, кафяви морски водорасли и черен хайвер. Бейби спанакът е откъснат на ранен етап от растежа му, така че има деликатен вкус. Кафявите водорасли се запичат в избистрено масло, което се прави от млякото на Бела - крава, която живее във фермата на ресторанта. Черният хайвер се осолява по специална рецепта, като се използва пушена сол.
Момичето споделя впечатлението си за ястието: "Въпреки че всички текстури бяха супер различни, те се съединяваха толкова гладко".
Това са сашими от калкан - вид равнец. Тънките нарязани парчета от сурова риба бяха толкова прекрасни, че се изненадах. Очите ми се насълзиха, знаейки, че едва ли никога ще опитам по-добра сурова риба след тази.
След това идва ред на Геодък. Според мнението на момичето ястието не е било толкова добро." Прекалено изтънчено за моя вкус, маринатата беше супер много и не можеше да се усети правилно вкуса на храната."
Друго ястие, което впечатлява момичето, беше свеж морски таралеж в грилован хляб, напоен със сос, направен от остатъци от хляб. Въпреки това, тя не е единствената, която дава на това ястие чудесни рецензии. В многобройни отзиви за Saison, морският артишок получава най-голямата оценка.
След това се появи тънко нарязана репичка с избито масло на върха. Отдолу имаше кубчета маринована ряпа, репички и решетка от желиран оцет. Това беше наистина добър преход от кремовото морско дъно до горчивия вкус на ряпата. Между другото, комбинацията на ястията в менюто се обмисля напълно от готвача на Saison.
После носят 3 вида печена тиква. Първият вид е покрит с октоподни люспи, а вторият е покрит със сметана от мътеница. И двете ястия бяха невероятни. Третият, тиквено пюре в студено пресовано тиквено масло, беше прекалено солен и не толкова вкусен.
Вероятно си мислите, че е време за десерт. Не, сега е време за месни ястия. Първият е средно изпечено месо от антилопа със салата от билки перфектно комбинирани с бисквити и масло от мед. Според момичето филето от антилопа наподобява вкуса на нещо между еленско и говеждо месо.
След това се сервира бульон със салвия, който е много вкусен и с много наситен вкус.
Накрая, десерт! Първоначално беше пушен сладолед. Технологията на подготовката, разбира се, не се разкрива от ресторанта. Сладоледът се поднася със солен карамел. Заедно с пушен сладолед и се сервира със захаросани какаови зърна, фъстъци, орехи и кедрови ядки. Беше много, много вкусно.
Но накрая и черешката на тортата: Друго ястие, с което е известен този ресторант е шоколадов бар наподобяващ "Snickers“- покрит със злато.
Шоколадът се приготвя в ресторанта, като се използва същият солен карамел.
- Вижте 10-те най-известни психологически експеримента на миналия век, които разкриват универсални истини за човешката природа 1 част(видео)
- Шест прости научни експеримента, които трябва да покажете на децата си (1 част)
- Шест прости научни експеримента, които трябва да покажете на децата си (2 част)
- Да харчиш пари за снимки в Instagram: Как се променя животът на едно момиче след поредния лайк
Продукти свързани със СТАТИЯТА
НЕВЕРОЯТНИЯТ СВЯТ С ЕКСПЕРИМЕНТИ НА ПЕТЬО ФИЛИЯТА - СТАНИСЛАВ КОЙЧЕВ - СТАН - ЕГМОНТ
БЯЛА КИНОА 200 г ЗДРАВНИЦА
АМИКС МР. ПОПЪРС ОВЕСЕНИ ЯДКИ 1000 гр.
ЗОЯ БИО БРАШНО РОЖКОВ на прах 200 гр.
ОСТРОВИТ БАДЕМОВО МАСЛО С ПАРЧЕНЦА 500 г
БОБ МУНГ 400 г ЗДРАВНИЦА
СТАТИЯТА е свързана към
- За свободното време
- Моето хоби
- Ужасяващият съветски експеримент, при който група хора прекарват 15 дни без сън
- Хранене през тръба
- Методи за лечение на анорексия
- Секреция на стомашен сок
- Диета с ниско съдържание на мазнини
- Избягване на киселинни храни
- Разграждане и резорбция на белтъци, масти и въглехидрати
- Бял бор
- Пробиотици
- Консумирайте тези 8 храни при раздразнен стомах
Коментари към Какво яде едно момиче за 600 долара в един от най-добрите ресторанти в света